Wat om te gebruik wanneer fenegriek nie beskikbaar is nie - 9 fenegriek plaasvervangers

sommige kruie en speserye word hoofsaaklik vir geurmiddels gebruik, en fenegriek is een so 'n krui.

Gebruik in al sy vars, gedroogde en gesaaide vorms, fenegriek is 'n moet-hê-spesery in Indiese kookkuns en is gewild in sommige Westerse geregte.

So kom ons praat oor 'n scenario, dit wil sê, jou kos benodig fenegriek, maar jy doen dit nie. (Fenegriek Plaasvervangers)

Kom ons kyk na 9 fenegriek plaasvervangers:

Fenegriek Saad Plaasvervanger (Fenegriek Powder Substituut)

Fenegriek het 'n soet, neutagtige geur nader aan gebrande suiker en esdoringstroop.

Kom ons kyk nou na speserye en kruie wat fenegriek sade kan vervang. (Fenegriek Plaasvervangers)

1. Esdoringstroop

Esdoringstroop is die naaste bondgenoot van fenegriekblare, aangesien dit baie soortgelyk ruik en smaak. Dit is omdat beide 'n chemiese verbinding genaamd Sotolon bevat.

Aangesien dit die beste fenegriek-alternatief is wat aroma betref, moet jy dit laaste byvoeg sodat dit nie gouer vervaag nie. (Fenegriek Plaasvervangers)

Hoeveel word gebruik?

1 teelepel fenegriek sade = 1 teelepel esdoringstroop

2. Mosterdsaad

Mosterdsaad kan in plaas van fenegriek gebruik word om dit effens soet en pittig te maak. (Fenegriek Plaasvervangers)

Dit is die moeite werd om hier uit te wys dat nie alle mosterdsaad vir jou dieselfde smaak nie. Wit of Geel mosterdsaad word aanbeveel omdat die swartes jou 'n pittige geur sal gee wat nie nodig is wanneer jy fenegriek sade vervang nie.

Die aanbevole metode is om te verpletter en verhit mosterdsaad om hul sterk geur te verminder en een van die perfekte fenegriek-plaasvervangers te maak. (Fenegriek Plaasvervangers)

Hoeveel word gebruik?

1 teelepel fenegriek sade = ½ teelepel mosterdsaad

Prettige feite

Antieke Egiptenare het fenegriek vir balseming gebruik, soos gesien in die grafte van baie farao's.

3. Kerriepoeier

Dit is nie 'n presiese pasmaat nie, maar tog kan kerriepoeier as 'n plaasvervanger vir fenegriek-saad gebruik word, aangesien dit ook fenegriek en 'n paar soet speserye bevat wat glans en lewe aan die gereg gee. (Fenegriek Plaasvervangers)

Om die meeste uit kerriepoeier te kry, word dit aanbeveel om met olie te kook om die oorweldigende geure daarvan te verminder.

Hoeveel word gebruik?

1 teelepel fenegriek sade = 1 teelepel kerriepoeier

4. Vinkel sade

Nogal verbasend is vinkel uit die wortelfamilie, wie se sade soos komyn lyk, met 'n effens soet dropagtige geur soortgelyk aan komynsaad. (Fenegriek Plaasvervangers)

Aangesien vinkelsaad kos soet maak, word dit aanbeveel om saam met mosterdsaad te gebruik.

Hoeveel word gebruik?

1 teelepel fenegriek sade = ½ teelepel vinkelsaad

Fenegriekblare plaasvervanger (vars fenegriek plaasvervanger)

Geregte wat fenegriek blare vereis kan maklik vervang word met die volgende fenegriek plaasvervangers. (Fenegriek Plaasvervangers)

5. Gedroogde Fenegriek Blare

Die naaste alternatief vir vars fenegriekblare is gedroogde fenegriekblare. Jy kry amper dieselfde smaak en aroma, hoewel die geur van die gedroogde blare 'n bietjie meer intens is.

In Suidoos-Asiatiese lande is dit gebruiklik om in die winter te versamel en droog te word en dan deur die jaar te gebruik. Nog 'n plaaslike naam vir die gedroogde blare van fenegriek is Kasoori Methi.

Hoeveel word gebruik?

1 eetlepel vars fenegriek blare = 1 teelepel gedroogde blare

6. Selderyblare

Selderyblare is nog 'n alternatief vir vars fenegriekblare as gevolg van hul bitter smaak. Hoe donkerder die selderyblare, hoe bitterder smaak hulle.

Alhoewel jy dalk nie dieselfde smaak kry nie, sal jy soortgelyke bitterheid en versoete note kry.

Hoeveel word gebruik?

1 eetlepel vars fenegriek blare = 1 eetlepel seldery blare

7. Lusernblare

Lusern is nog 'n plaasvervanger vir fenegriek blare as gevolg van sy sagte en grasagtige chlorofil geur.

Dit is 'n grasagtige krui met lote wat te sag is om te kook en ook rou geëet kan word.

Hoeveel word gebruik?
1 eetlepel vars fenegriek blare = 1 eetlepel lusern

prettige feit

'n Geheimsinnige soet geur wat die stad Manhattan tussen 2005 en 2009 van tyd tot tyd omhul het, is later ontdek dat dit behoort aan fenegriek sade deur 'n voedselfabriek vrygestel word.

8. Spinasieblare

Die vars groen blare van spinasie het ook 'n bitter smaak. Dit is tersaaklik om hier op te let dat die donkerder en groter spinasieblare bitterder is as babaspinasieblare.

Hoeveel word gebruik?

1 eetlepel vars fenegriek blare = 1 eetlepel spinasie

9. Fenegriek sade

Klink snaaks, maar ja. Sy sade kan maklik vars fenegriekblare vervang, maar wees versigtig om dit nie te oorverhit nie. Anders sou dit bitter word.

Hoeveel word gebruik?

1 eetlepel vars fenegriek blare = 1 teelepel fenegriek sade

Gevolgtrekking

Die beste fenegriek plaasvervanger is esdoringstroop vir sy dieselfde geur. Die naasbeste alternatief is geel of wit mosterd; dan is dit bietjie ver alternatiewe kerriepoeier ens.

Watter plaasvervanger jy ook al beplan om te gebruik, dit is beter om eers oor die smaak en aroma daarvan te lees.

Watter van hierdie fenegriek-plaasvervangers het jy al probeer? Wat is jou ervaring met die rugsteun wat jy gekies het? Laat weet ons in die kommentaar afdeling hieronder.

Moet ook nie vergeet om vas te pen/boekmerk en besoek ons blog vir meer interessante, maar oorspronklike inligting.