17 Heerlike Japannese Groente Resepte 2022

As jy op soek is na Japannese groenteresepte vir jou volgende maaltyd, het jy op die regte plek gekom. Het jy geweet dat daar 'n verskeidenheid Japannese groentegeregte is, van slaaie tot sop, van bredies tot gestoomde rys met groente?

In hierdie artikel sal ek jou bekendstel aan 'n lys van Japannese groenteresepte waarmee jy by jou volgende maaltyd kan begin of wanneer jy ook al lus is om groente te eet. Jy sal nooit verveeld raak vir hulle nie! (Japannese Groente Resepte)

Lys van 17 Heerlike Japannese Groente Resepte

Hier is 'n lys van alle Japannese groenteresepte waarvan ek jou in hierdie artikel sal vertel.

1. Sunomono – Japannese komkommerslaai
2. Nishime – Japannese Groentebredie

3. Nasu Dengaku – Miso-geglasuurde eiervrugte
4. Wafu-slaaislaai
5. Takikomi Gohan – Japannese gemengde rys
6. Okraslaai
7. Groente Tempura
8. Miso Sop Met Somer Groente
9. Kenchinjiru - Japannese groentesop
10. Geglasuurde Kabocha Squash
11. Sukiyaki
12. Shabu-Shabu
13. Groente Sushi Roll
14. Kinpira Gobo – Japannese roergebraaide klit en wortel
15. Edamame Furikake
16. Japannese Kani-slaai
17. Japannese Aartappelslaai (Japannese Groente Resepte)

17 Gesonde En Smaaklike Japannese Groente Resepte

Noudat jy deur die name van die geregte blaai het, kom ons duik in meer besonderhede oor hoe elke gereg lyk en die resep! (Japannese Groente Resepte)

1. Sunomono – Japannese komkommerslaai

Sunomono verwys na enige gereg gemeng met asyn, en so ook hierdie ligte en verfrissende komkommerslaai. As jy besig is maar 'n eenvoudige en gesonde groentegereg wil eet, moet jy dit probeer!

Die resep is eenvoudig, en die hoofbestanddele wat die komkommer verbeter, is sojasous, asyn en mirin, wat versoete ryswyn is. Die algehele smaak van hierdie gereg kan beskryf word as die varsheid van komkommer gemeng met sout en suurheid. (Japannese Groente Resepte)

2. Nishime – Japannese Groentebredie

Vir hierdie gereg kan jy baie van jou gunsteling wortelgroente kombineer met sagte dog geurige Japannese geurmiddels. Jy kan dit vind in baie bento-bokse wat in Japan verkoop word, aangesien dit selfs by kamertemperatuur lekker smaak.

Wat hierdie gereg so lekker laat smaak, is die mengsel van dashi, sojasous en mirin. Deur hierdie drie bestanddele te meng, kry jy ’n effens soet en umami-geur wat baie goed saamsmelt. (Japannese Groente Resepte)

3. Nasu Dengaku – Miso-geglasuurde eiervrugte

Hierdie Nasu Dengaku is eenvoudig ongelooflik! Die umami-smaak van miso, verryk met speserye soos dashi en mirin, word gemeng met die outentieke smaak van geroosterde eiervrug.

Alhoewel dit 'n sout gereg is, is dit nie baie sout nie, so jy kan die gereg met of sonder rys geniet en enige opsie is steeds goed. As jy op soek is na 'n ligte maaltyd, voorgereg, bykos of selfs hoofgereg, is hierdie gereg in elk geval heerlik. (Japannese Groente Resepte)

4. Wafu-slaaislaai

Wat hierdie slaai spesiaal maak, is die slaaisous! Maar eers vir groente kan jy al die basiese groente voorberei wat algemeen in slaaie geëet word, soos blaarslaai, tamaties, komkommers en fyn gesnyde of gerasperde wortels.

Nou, van Wafu-sous gepraat, dit is heerlik aangesien dit sesamolie, rysasyn, sojasous en 'n paar ander bestanddele saam het. 'n Verfrissende, gesonde en heerlike ete wat in elke ete behoort te wees! (Japannese Groente Resepte)

5. Takikomi Gohan – Japannese gemengde rys

Ideaal vir vegetariërs, maar vir almal in die algemeen! Hierdie gemengde rys is baie vullend en gesond, want jy hoef nie olie te gebruik om die groente te braai nie, maar smaak steeds heerlik.

Voordat jy die rys kook, voeg net die groente soos sampioene, dun gesnyde wortels, bamboeslote, hijiki seewier, nog 'n paar bestanddele, nodige geurmiddels by en jy sal 'n warm bak heerlike rysgereg hê.

Die geur van hierdie rys is gewoonlik baie sag, so jy kan dit saam met die hoofgereg eet. Maar as jy 'n ligte en vegetariese maaltyd wil hê, kan jy dit ook met net miso-sop en tsukemono eet.

Ek beveel sterk aan dat jy hierdie veelsydige gemengde rys by die huis probeer maak! (Japannese Groente Resepte)

6. Okraslaai

Nog 'n eenvoudige, ligte en verfrissende slaai om te maak! Garneer met katsuobushi, wat Japannese visvlokkies is, verbeter die geur, maar as jy 'n vegetariër is, kan jy die gereg sonder die visvlokkies geniet.

Dit is ook veelsydig op die manier dat jy die gereg as 'n voorgereg of as 'n bygereg saam met ander maaltye kan eet. Dit sal wonderlik wees wanneer dit saam met sterk gegeurde kosse geëet word, aangesien dit die geur sal verminder en jou 'n smaakverandering sal gee. Okraslaai kan help om jou eetlus tydens maaltye te verhoog.

7. Groente Tempura

Groente tempura is nie minder lekker as garnale tempura nie. Die wonderlike ding van hierdie gereg is dat jy die brosheid van die gebraaide deeg kan geniet met 'n verskeidenheid geure van verskillende groente. Courgette en patats tempura is my persoonlike gunstelinge, want hulle is natuurlik soet en pas baie goed met tempura sous.

Jy hoef nie na 'n restaurant te gaan om tempura te eet nie, maar jy kan hierdie watertand gereg heeltemal tuis maak!

8. Miso Sop Met Somer Groente

Warm sop kan nie net vir die winter gedrink word nie, maar ook vir die somer. Met hierdie eenvoudige bestanddeel wat groente soos tamaties, eiervrug en komkommers gebruik, is hierdie miso-sop warm, lig en verfrissend. Baie hartverblydend!

Daar is twee tipes misopasta, wit en rooi. Rooi misopasta is gewoonlik 'n bietjie souter en ryker, terwyl wit miso vir diegene is wat van die ligter geur van die sop hou. Albei misopasta pas goed by hierdie sop, so jy kan die een kies waarvan jy hou.

9. Kenchinjiru - Japannese groentesop

Geen ander sop word in Japannese restaurante regoor die wêreld verkoop nie, maar daar is meer om te ontdek. As jy dink miso-sop is die enigste goeie sop uit Japan, moet jy hierdie sop probeer!

Daar is geen misopasta in nie, in plaas daarvan word dit gekook van sous-dashi-aftreksel, sojasous en die soetheid van groente en tofu. Op 'n dag wanneer jy op soek is na 'n eenvoudige maaltyd wat jou tyd sal spaar, kan jy dit kook met 'n bak warm rys bedek met Japannese piekels en jou maaltyd is gereed om te eet.

Japannese groentesop (Kenchinjiru) Uitgegee deur die Bakeologie

10. Geglasuurde Kabocha Squash

Wanneer dit by hierdie gereg kom, is die natuurlike soetheid van Kabocha en die soet plus sout smaak van al die geurmiddels baie gesond. Nog 'n goeie ding daarvan is dat die bestanddele so eenvoudig is dat dit ook goed is vir 'n besige dag.

Al wat jy nodig het, is stampmielies, sojasous, suiker, gemmer, sesamsaad, water en net 'n paar klein bestanddele. So as jy 'n vinnige, lekker en gesonde maaltyd wil hê, moet jy daarvoor gaan.

11. Sukiyaki – Japannese warm pot

As die maak van hierdie kasserol by die huis ingewikkeld en onmoontlik lyk, moenie bekommerd wees nie, want jy kan beslis! Eerstens benodig jy 'n krukpot of 'n groot soppot. Vervolgens moet jy al die nodige bestanddele en geurmiddels vir die bredie kry: beesvleis, enoki-sampioene, kool, shiitake-sampioene, tofu, eiers, sojasous, dashi, mirin en nog 'n paar.

Die sous is soet, sout en vol natuurlike soet van beesvleis en groente. Dit is die beste om op een van daardie koue nagte te eet om jou liggaam warm te maak, maar jy kan dit altyd hê. As jy nog nooit sukiyaki probeer het nie, is dit die moeite werd om te probeer. Baie lekker en hartroerend!

12. Shabu-Shabu

Dit is nog 'n liggaamsverwarmende bredie wat ook baie voedsame bestanddele bevat. Dit is baie soortgelyk aan sukiyaki, maar in plaas van soet en sout sous, word al die bestanddele in kookwater gegooi.

Die gestoomde vleis en groente word dan in twee soorte souse gedoop. Een is sesamsous en die ander is Ponzu sodat jy dit heen en weer in jou voorkeur sous kan doop. Shabu-shabu en Sukiyaki is twee moet-probeer Japannese warm potte!

13. Groente Sushi Roll

Groentesoesji kan as 'n gerieflike maaltyd of selfs 'n peuselhappie geëet word, en wat kan beter as 'n peuselhappie wees as 'n gesonde groente-soesjirolletjie? Jy sien dalk avokadorolletjies of komkommerrolletjies in supermarkte of Sushi-restaurante, maar as jy ’n rolletjie by die huis maak, kan jy verskillende soorte groentevulsels soos wortels en spinasie by jou soesji voeg!

14. Kinpira Gobo – Japannese roergebraaide klit en wortel

Dit is nog 'n soet en sout gereg as gevolg van sy mengsel van geurmiddels soos sout sojasous, umami-gegeurde dashi en soet mirin. Al die bestanddele soos wortel, klit, sesamsaad en 'n paar bestanddele gemeng met bogenoemde geurmiddels meng baie goed.

Nog 'n soortgelyke gereg is lotuswortels en wortels. Jy kan kliswortels vervang met die lotuswortels en dit smaak steeds heerlik.

Alhoewel dit 'n pangebraaide gereg is, is dit glad nie swaar en olierig nie, inteendeel, dit is lig, heerlik en gesond!

15. Edamame Furikake

Furikake is hartige souse wat help om die geur van die rys te verbeter en dit makliker maak om te eet, veral wanneer daar nie baie sout kos beskikbaar is nie.

Edamame furikake verbeter nie net die smaak van rys nie, maar bevat ook proteïene en ander voedingsfaktore wat goed is vir jou gesondheid. Dis heerlik en gesond in hierdie een-top-gereg!

16. Japannese Kani-slaai

Die verrassende ding van Japannese Kani-slaai is dat dit romerig is, maar nie swaar nie, redelik lig in tekstuur. Kani-slaai beteken letterlik krapslaai, maar die "krabvleis" hier is nagemaakte krapvleis wat gewoonlik in stafies so groot soos 'n sjokoladestafie kom.

Soos ek hierbo genoem het, is dit romerig en lig, so behalwe romerig, kan jy die regte smaak van bestanddele soos komkommers, sjalotte, nagemaakte krap en meer voel, afhangende van die bykomende bestanddele wat jy wil byvoeg.

17. Japannese Aartappelslaai

Nog 'n romerige slaaigereg, romerig, lig en verfrissend! Jy kan hierdie slaai baie gewild vind in Japannese bento-bokse en selfs as bykos vir baie hoofgeregte. Afhangende van of jy vegetariër is of nie, verbeter spek by 'n slaai die geur daarvan.

Aangesien die slaai self nie te uitgesproke en redelik lig is nie, kan dit goed pas by vleis, vis en selfs ander groentegeregte. Dit herinner jou op een of ander manier aan gewone kapokaartappels, maar baie ligter in tekstuur en ryker in geur.

Kon jy jou gunsteling resep vind?

Japannese groentegeregte is gesond, maar kan soms ingewikkeld lyk wanneer dit by 'n restaurant geëet word. Groot geregte, veral kasserol, benodig meer bestanddele en jy sal dit dalk onmoontlik vind om dit tuis te maak.

Maar met die regte resep en instruksies sal jy verstaan ​​dat die kookproses nie so moeilik is as wat dit lyk nie. Die meeste van die bestanddele vir bogenoemde disse kan maklik in nabygeleë supermarkte of Asiatiese markte gevind word. Om sukiyaki of Shabu-shabu by die huis te maak, sal jou red om na Japannese restaurante te stap of te ry wanneer jy na 'n warm pot smag.

Het jy al enige van die bogenoemde disse probeer maak? Wat is jou gunsteling Japannese groenteresepte? Sal jy eerder hierdie soort eenvoudige Japannese kos by die huis eet of meer uiteet? Deel gerus jou gedagtes met my!

Moet ook nie vergeet om vas te pen/boekmerk en besoek ons blog vir meer interessante maar oorspronklike inligting. (Wodka en druiwesap)