Swart Burger Buns Resep

Oor Hamburger en Black Burger Buns Resep:

A hamburger (Of Burger vir kort) is 'n kos, tipies beskou as 'n toebroodjie, bestaande uit een of meer gaar patties-usually Gemaalde vleis, Tipies beesvleis- in 'n sny geplaas broodrolletjie or bun. Die patty kan wees pan gebraai, gebraai, gerook of vlam gebraai. Hamburgers word dikwels saam bedien kaas, blaarslaai, tamatie, ui, piekels, spek, of brandrissie; speserye soos ketchup, mosterd, mayonnaise, hou van, of 'n "spesiale sous", Dikwels 'n variasie van Duisend eiland aantrek; en word gereeld op geplaas sesamsaadbroodjies. 'n Hamburger wat met kaas bedek is, word 'n genoem kaasburger.^[1]

Die term Burger kan ook toegepas word op die vleisblikkie op sy eie, veral in die Verenigde Koninkryk, waar die term Patty word selde gebruik, of die term kan selfs eenvoudig na verwys maalvleis. Sedert die termyn hamburger impliseer gewoonlik beesvleis, vir duidelikheid Burger kan voorafgegaan word met die tipe vleis of vleisvervanger wat gebruik word, soos in Bees Burger, Turkye burger, bison burger, Portobello burger, of veggie burger.

Hamburgers word tipies verkoop by kitskosrestaurante, aandetes, en spesialiteit en hoë-end restaurante. Daar is baie internasionale en streeksvariasies van hamburgers. (Swart Burger Buns)

Etimologie en terminologie

Die term hamburger oorspronklik afkomstig is van Hamburg, Duitslandse tweede grootste stad. Hamburger in Duits is die demoniem van Hamburg, soortgelyk aan frankfurter en Wiener, name vir ander vleis-gebaseerde voedsel en demonieme van die stede van Frankfurt en Wene (In Duits Wene) onderskeidelik.

By terug-formasie, het die term "burger" uiteindelik 'n selfstandige woord geword wat met baie verskillende soorte toebroodjies geassosieer word, soortgelyk aan 'n (maalvleis) hamburger, maar gemaak van verskillende vleis soos bv. buffels in die buffel burger, wildsvleis, kangaroo, hoender, Turkye, Elk, lam of vis soos salm in die salm burger, maar selfs met vleislose toebroodjies soos die geval is van die veggie burger. (Swart Burger Buns)

Geskiedenis

Aangesien weergawes van die maaltyd al meer as 'n eeu bedien word, bly die oorsprong daarvan dubbelsinnig. Die gewilde boek Die kuns van kook is eenvoudig en maklik gemaak by Hannah Glasse 'n resep in 1758 ingesluit as "Hamburgh wors", wat voorgestel het om dit "geroosterd met geroosterde brood daaronder" voor te sit. 'n Soortgelyke versnapering was ook gewild in Hamburg met die naam “Rundstück warm” (“broodrolletjie warm”) in 1869 of vroeër, en vermoedelik deur baie emigrante op pad na Amerika geëet, maar het dalk eerder geroosterde beesvleis as Frikadeller. (Swart Burger Buns)

Hamburg steak is na berig word bedien tussen twee stukkies brood op die Hamburg America Line, wat in 1847 begin werk het. Elkeen hiervan kan die uitvinding van die Hamburger aandui, en die naam verduidelik. (Swart Burger Buns)

Daar is 'n verwysing na 'n "Hamburgse steak” so vroeg as 1884 in die Boston Journal.^{[OED, onder "steak"]} Op 5 Julie 1896 het die Chicago DailyTribune het in 'n artikel oor 'n "Toebroodjiemotor" 'n baie spesifieke bewering gemaak oor 'n "hamburgertoebroodjie": "'n Vooraanstaande gunsteling, slegs vyf sent, is Hamburger steaktoebroodjie, die vleis waarvoor in klein patties gereed gehou word en 'gekook word terwyl jy wag op die petrolreeks.” (Swart Burger Buns)

Ek is nie seker van jou nie, maar ek was nog altyd mal oor bak. Ek sal iets kook, dit noem, en die resep vind of dit uitvind, maar jy sal dit op my tafel sien. Hierdie swart burgerbroodjies het my verras met hul kleur, so ek moes dit probeer en hul ware kleur en geur sien. (Swart Burger Buns)

Wanneer jy die eerste keer 'n swart burgerbroodjie sien, is dit onmoontlik om nie te wonder watter materiaal dit so swart maak nie. Alhoewel die swart kleur dalk nie smaaklik lyk wanneer dit saam met kos gebruik word nie, laat hierdie swart brioche steeds jou mond water. En nie sonder rede nie. (Swart Burger Buns)

Hierdie doughnut is die perfekte manier om jou gaste te verras met 'n varsgebakte gereg wat saam met omtrent enigiets bedien kan word. Die spesiale bestanddeel wat in hierdie resep gebruik word om hierdie diep swart kleur te gee, dra by tot die verrassingselement wanneer die tafel gedek word.

Behalwe hierdie spesiale bestanddeel, het jy niks spesiaals nodig om hierdie wonderlike resep te probeer nie. Berei jou staanmenger, 'n mengbak en 'n deeghaak voor en begin die bestanddele byvoeg. Jy sal binnekort varsgebakte swart broodjies hê waaroor almal jou sal uitvra. (Swart Burger Buns)

Wat is 'n Black Burger Bun?

Die swart burgerbroodjie is 'n brioche-burgerbroodjie wat in 'n verskeidenheid groottes gemaak kan word en op baie maniere bedien kan word. Die kenmerk wat dit so spesiaal maak, is die swart kleur wat jy nooit verwag as dit by hamburgerbrood kom nie. Om swart te wees, maak dit egter 'n aantreklike deel van jou etenstafel.

Hierdie burgerbroodjie is heerlik sowel as sy onaantreklike swart kleur. Moenie dat dit jou terugsit nie, hulle is net so lekker soos enige ander tuisgemaakte burgerbroodjie. Die kleur is opvallend en maak nie saak watter gereg jy daarmee wil voorsit nie, dit sal beslis nie by enige vergadering gemis word nie. (Swart Burger Bun)

Waarvan is 'n Black Burger Bun gemaak?

Hierdie swart hamburgerbroodjies word gemaak van byna die standaard bestanddele wat jy vir bak gebruik. Berei meel, gis, 'n paar eiers, sout en 'n bietjie suiker, verhit die melk, 'n sny botter en jy is gereed om te gaan. En natuurlik 'n spesiale materiaal wat almal van jou sal wil hê. (Swart Burger Buns)

So, wat is hierdie geheimsinnige bestanddeel wat dit hierdie vreemde swart kleur gee? Die kleur kom oorspronklik van inkvis-ink of inktvis-ink, wat alle ander materiale swart kleur. Selfs wit meel sal swart word, aangesien hierdie ink 'n stabiele swart kleur het wat nie tydens die gaarmaakproses sal vervaag nie. (Swart Burger Buns)

Die swart kleur kan egter van ander komponente afkomstig wees. Jy kan bamboes- of klapper-houtskool of meer algemeen bekend as geaktiveerde houtskool gebruik. Hierdie tipe houtskool is veilig vir menslike gebruik, maar daar is 'n paar nadele waarvan jy bewus moet wees, aangesien dit jou spysvertering kan beïnvloed. (Swart Burger Bun)

Wat is die smaak van inkvis-ink?

As jy dink dat inkvis-ink sout sal smaak, dan is jy heeltemal reg, en herinner jou aan seekos, dat inkvis-ink sout is en soos viskos lyk. Wanneer jy dit egter by die deeg voeg, sal daardie geur nie oorheers nie en nie die smaak van die algemene swart burgerbroodjie bederf nie. (Swart Burger Buns)

Die enigste ding wat jy moet onthou wanneer jy inkvis-ink gebruik, is om die sout af te trek wat jy van plan is om saam met die deeg te gebruik. Dit is belangrik aangesien jy genoeg soutigheid uit die inkvis-ink sal kry, jy moet nie 'n halwe teelepel sout vir hierdie resep gebruik nie.

Vir meer inligting oor inkvis-ink, kyk hierdie video. (Black Burger Bun)

Hoe word swart burgerbroodjies gemaak?

Dus, as jy besluit het om hierdie wonderlike resep te probeer, berei jouself voor vir buitengewone resultate. Jy hoef nie 'n professionele persoon te wees om hierdie resep te maak nie, want die deeg is redelik eenvoudig om te maak en te bak. Dit is egter nodig om die instruksies noukeurig te volg om die perfekte oliebolle op die tafel na vore te bring. (Swart Burger Bun)

Bestanddele

Die meeste van julle het reeds die bestanddele vir hierdie resep by die huis. Die enigste spesialiteitsbestanddeel wat jy nodig het, is inkvis-ink, wat jy by jou plaaslike kruidenierswinkel of 'n winkel wat spesialiseer in kook- of gesondheidskoswinkels kan kry. (Swart Burger Bun)

• 3 koppies broodmeel
• 7g aktiewe droë gis
• 3 eetlepels suiker
• ½ teelepel sout
• 8 eetlepels sagte botter
• 3 heel eiers
• 1 koppie ml louwarm melk
• 16 g / 0.56 onse inkvis (inktvis) ink
• Eierwas of gesmelte botter
• Swart Sesamsaad (Black Burger Buns)

Voorbereiding – Stap vir Stap

Met al die bestanddele gereed, is dit tyd om hierdie swart burgerbroodjie-resep te begin herskep. Maak seker jy neem die tyd en volg die stappe noukeurig om die beste moontlike resultaat te behaal. Volg ook die mates, want dit is die sleutel tot die maak van die beste deeg. (Swart Burger Buns)

Stap 1 – Berei die bestanddele voor

Die eerste ding wat jy moet doen is om die melk warm te maak. Jy wil nie hê dit moet warm wees nie, want die gis hou nie van die warm vloeistof langsaan nie. Voeg 7 g aktiewe droë gis en 'n eetlepel suiker by, meng goed en laat dit aktiveer. Voeg intussen 3 koppies gesifte broodmeel by die mengbak. (Swart Burger Buns)

Voeg twee eetlepels suiker en ½ eetlepel sout by die meel. Begin meng met die plat klitser en berei die deeghaak voor vir later. Voeg die saggemaakte botter by terwyl die meel, sout en suiker gemeng word. Voeg die botter geleidelik by om te verseker dat dit goed met die meel meng en meng tot krummelrig. (Swart Burger Bun)

Stap 2 – Meng die deeg

Die volgende stap sal wees om drie eiers in 'n aparte bak te kraak en inkvis-ink daarby te voeg. Meng goed en voeg die eier-en-inkvis-inkmengsel by die mengbak. Nadat die eiers en inkvis-ink bygevoeg is, voeg die geaktiveerde gis by die meel. Meng totdat alles gemeng is. (Swart Burger Buns)

Op hierdie stadium wil jy die klitser vervang en vervang met die deeghaak. Gaan voort om teen medium spoed te meng totdat die mengsel 'n gladde deeg word. Hierdie deel moet ten minste tien minute neem. Jy sal agterkom dat 'n gladde deeg gevorm word. (Swart Burger Bun)

Stap 3 – Rys die deeg

Sit bietjie meel op die werkoppervlak en plaas die deeg daarop. Werk die deeg met jou vingers om dit van die buitekant van die deeg na die middel te druk. Sodra jy 'n gladde ronde deeg gevorm het, plaas dit in die bak wat met 'n bietjie olyfolie bedek is en laat dit rys totdat die deeg in grootte verdubbel het. (Swart Burger Buns)

Dit is belangrik om die deeg met kleefplastiek of kaasdoek te bedek om die temperatuur te handhaaf en die deeg te help om genoegsaam te rys. Dit sal minstens twee uur neem om sy grootte te verdubbel. Jy kan dit in die oond sit met die ligte aan om genoeg warm te word sodat die deeg kan rys. (Swart Burger Buns)

Stap 4 – Bewerk die deeg

Wanneer die deeg in grootte verdubbel het, gebruik jou kneukels om die lug te onderdruk. Plaas die deeg oor na die koekbord wat jy met bietjie meel bestrooi het. Buig die deeg liggies om 'n houtvorm te vorm en verdeel in tien tot twaalf stukke, afhangend van die grootte van die broodjie wat jy wil hê. (Swart Burger Buns)

Stap 5 – Vorm jou swart burgerdeeg

Vorm elke stuk deeg in 'n bal deur die buitenste punte na die middel te druk. Dit sal jou help om ronde en egalige broodjies te skep. Die volgende stap is om die bakplate voor te berei en dit met perkamentpapier te bedek. Rangskik die deegballetjies op die skinkbord, gespasieer uitmekaar.

Stap 6 – Laat jou deeg rus

Bedek die broodjies met kleefplastiek en laat rus vir 60 minute of tot verdubbel. Berei intussen die eierwas voor met een hele eier en twee eetlepels water. Meng goed met 'n vurk. Smeer die bolletjies liggies met die eierwas. Jy kan ook gesmelte botter in plaas van eierwas gebruik.

Stap 7 - Bak jou swart burgerbroodjies

Moenie te veel eiersap gebruik om verkleuring van die skons te voorkom nie. Bedek die broodjies met 'n paar swart sesamsaad of gewone sesamsaad. Voorverhit die oond tot 375ºF / 190ºC en bak die muffins vir 15 tot 18 minute. Die tyd hang af van die grootte van jou broodjies.

Stap 8 – Koel jou broodjies af

Wanneer die pasteie gaar is, haal dit uit die oond. Die swart kleur sal goed bewaar word en jou broodjies sal glad en blink wees. Sit die oliebolle op die afkoelrak en laat afkoel. Hierdie swart burgerbroodjies is gereed om te bedien wanneer hulle koel genoeg is.

Vir meer inligting oor hoe om swart hamburgerbroodjies te maak, kyk hierdie video.

Is Black Burger Buns gesond?

Om baie gekookte kos te eet, kan jou gewig effens verhoog, maar as jy gewone brooddeeg met volkoringmeel vervang, kan jy steeds 'n gesonde maaltyd na jou tafel bring. Dit is ook onwaarskynlik dat jy hierdie muffin met niks sal bedien nie, so jy sal nie net die deeg eet nie.

Maar daar is 'n gevaar vir jou gesondheid as jy hierdie oliebolle eet. As jy allergies is vir seekos, moet jy vermy om hierdie oliebolle te eet as gevolg van die inkvis-ink. Jy kan die inkvis-ink vervang met geaktiveerde klapper- of bamboes-houtskool en vir jou veganiese swart broodjies kry.

Boonop het hierdie oliebolle 'n interessante newe-effek. Jy sal dalk agterkom dat jou agterstewe swart geword het nadat jy hierdie oliebolle geëet het. Maar u moet u nie te veel hieroor bekommer nie; u moet uself nie skrik as u net swart sien nie. Onthou net dat jy van daardie swart burgerbroodjies gaan eet.

Voedende feite:

As jy wonder wat 'n porsie van hierdie oliebolle na jou tafel bring, moet jy die volgende reëls lees. 'N Medium brood bevat ongeveer 150 kcal, sonder byvoeging. Dit is nie veel nie, maar jy moet versigtig wees wat jy daarmee bedien sodat jy dit nie met ekstra kalorieë oordoen nie.

Een muffin bevat ook ongeveer 20g koolhidrate en 6g proteïene, wat dit 'n redelik gesonde toevoeging tot jou hoofmaal maak. Met 8 g vet en slegs 4 g versadigde vet, kan jy jouself gesond hou met hierdie sout swart broodjies.

Wat om te eet met Black Burger Buns?

As jy aan swart burgerbroodjies dink, moet jy onthou dat dit soos gewone broodjies lyk, net in kleur. Maar as jy van plan is om dit saam met salm voor te sit, sal jy al hierdie geure pluk. Aan die ander kant kan jy enigiets gebruik waarvan jy hou en steeds die perfekte broodjies hê wat daarmee saamgaan.

Swart burgerbroodjies kan as 'n tradisionele burger bedien word met enige kant wat jy wil. Dit kan ook as 'n klein canapé gekook word, wat jou bediening selfs meer aantreklik sal maak. Die opsies is eindeloos en dit is aan jou om te kies hoe om jou gaste te bedien.

Swart Burger Bun Stoor

Hierdie heerlike oliebolle sal nie 'n dag hou as hulle eers gebak is nie, veral as jy omring is deur mense wat dit sal eet. As jy egter oorskiet het, kan jy dit vir maksimum twee dae vars hou. Daarna is dit die beste om hulle te vries.

As jy hierdie swart burgerbroodjies wil bêre vir latere gebruik, kan jy dit maklik doen deur dit in die yskas te sit. Draai elkeen afsonderlik toe sodat hulle nie aan mekaar vassit nie en nie vog verloor nie. Nog iets om op te let is om die oliebolle in 'n vakuumsak te sit om te keer dat hulle uitmekaar val wanneer dit gevries word.

Waar om Black Burger Buns te koop?

As jy dink hierdie resep is te ingewikkeld om by die huis te probeer, kan jy dit steeds proe. Baie bakkerye en kitskosrestaurante bied nou swart hamburgerbroodjies aan. Hulle word gewoonlik as deel van die hele maaltyd bedien, maar jy kan hulle leeg koop of bevrore voorberei burgers Tuis.

Waarvan hou ek die meeste van Black Burger Buns?

Hierdie resep is 'n goeie keuse vir partytjie-happies, aangesien dit as klein broodjies gemaak kan word wat as voorgeregte bedien kan word. En sy fantastiese swart kleure sal al jou gaste lok. Ek het nooit die partytjie verlaat sonder om te vra vir die resep vir hierdie wonderlike swart burgerbroodjie nie.

En die belangrikste is dat hulle maklik is om voor te berei en te kook. Selfs al het jy dit nog nooit voorheen probeer kook nie. As jy onseker is, volg net die resep en die mates en daar is geen manier dat jy daarmee kan verkeerd gaan nie.

Hou jy van hierdie swart burgerbroodjieresep? Het jy al probeer? Deel jou gedagtes met my en as jy foto's van jou brioche-bolletjies het, deel dit gerus ook.

Moet ook nie vergeet om vas te pen/boekmerk en besoek ons blog vir meer interessante maar oorspronklike inligting. (Ratatouille Nicoise)