Tag Archives: bagel

Oor Bagel en Vegan Bagel: 'n Bagel (Jiddish: בייגל‎, geromaniseer: beygl; Pools: bajgiel; ook histories gespel beigel) is 'n broodproduk wat sy oorsprong in die Joodse gemeenskappe van Pole het. Dit word tradisioneel met die hand gevorm in die vorm van 'n ring van gegisde koringdeeg, rofweg met die hand, wat eers vir 'n kort rukkie in water gekook word en dan gebak word. Die resultaat is 'n digte, taai, deegagtige binnekant met 'n bruin en soms bros buitekant. Bagels […]